Auf dem zentralen Platz des Dorfes Chromonastiri befindet sich die alte Ölmühle der Familie Prinaris, komplett renoviert, mit all ihren alten Geräten, die bis heute arbeiten können. Sie arbeitet als Zentrum für Bildung und Information über Kultur von Olivenöl und die Olivenmühlen.
Ein besonderes Zimmer wird mit allen Geräten des kretischen traditionellen Hauses des letzten Jahrhunderts veranstaltet, als alle Aktivitäten des Hauses in einem Einzelzimmer stattfanden.
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