Am Fuße der Weißen Berge befindet sich die Provinz Sfakia, die Heimat der berühmtesten Schlucht in Europa, der imposanten Schlucht von Samaria. Die Wanderung wird jeden Sommer von Tausenden von Besuchern unternommen. Sie beginnt von der Hochebene von Omalos, steigt durch einen magischen dichten Wald von Zypressen und Pinien, geht zwischen sehr engen Passagen mit vertikalen Wänden von einer Höhe von bis zu 500m, bevor sie das Küstendorf Agia Roumeli erreicht. Weitere bekannte Wanderschluchten der Region sind die Schlucht der Imbros-Schlucht, die Schlucht in der Nähe des Plateau Askyfou, die wilde Schlucht von Aradena, die üppige grüne Sfakiano-Schlucht, die Schlucht Kallikratis, die schroffe Schlucht von Tripiti und die berühmte Schlucht von Agia Irini, die am Strand von Sougia endet. In der Region Zourva und Karanou befinden sich einige grüne Wanderschluchten, während Chania auch die beeindruckenden Schluchten von Diktamos, Lissos, Topolia, Asfendou, Kambos, Sirikari, Sassalos und viele andere beherbergt.
Samaria Schlucht 
Die Samaria Schlucht ist die längste Trekking Schlucht in Europa und auch die berühmteste von allen. Tausende von Touristen strömen hier täglich in der Sommersaison zu Fuss von oben nach unten. Für viele Besucher ist es der einzige Zweck ihres Besuchs auf Kreta. Die Länge der Schlucht, die zum europäischen E4-Weg gehört, erreicht 18km und dauert fast 4-7 Stunden von Omalos nach Agia Roumeli, je nach Trekkinggeschwindigkeit.
Imbros Gorge befindet sich in der Provinz Sfakia und ist die dritte meist besuchte Schlucht auf Kreta, nach Samaria Schlucht und Agia Irini von Sougia, die alle zum europäischen Wanderweg E4 gehören. Die Landschaft ist schön und die geringe Schwierigkeit macht den Abstieg von Imbros ideal für Familien mit Kindern. Die Länge der Schlucht beträgt 11 km und die Route dauert 2-3 Stunden.
Die tiefste Schlucht in Chania ist die Schlucht von Aradaina. Die 138 Meter tiefe Schlucht ist nicht nur für die Besichtigung oder das Wandern ideal, sondern auch für das Bunjee-Jumping. Das Wandern in der Schlucht bis zum Ausgang auf dem majestätischen Marmara Strand ist ein unvergessliches Erlebnis für diejenigen, die den Abstieg der Schlucht versuchen.
Ihre Länge beträgt 7,5 km und ihre Überfahrt dauert drei Stunden. Die Schlucht endet im Küstendorf Sougia, wo es einen sauberen und schönen Strand gibt, wo Sie ein unvergessliches Bad im Wasser des Libyschen Meeres genießen können. Einmal am Tag fährt die Fähre aus dem Hafen von Sougia, um das Dorf mit Chora Sfakion im Osten und Paleochora im Westen zu verbinden.
Die Schlucht von Therisso (auch genannt Eleftherios Venizelos) befindet sich in der Nähe der Stadt Chania. Sie können mit dem Auto dorthin fahren. Die Hauptschlucht ist sechs Kilometer lang. Die senkrechten Felsen sind beeindruckend und die üppige Vegetation hat nichts die anderen Chania Schluchten zu beneiden. Sie können auch mit einem Fahrzeug das historische schöne Dorf von Therisso besuchen.
Die Schlucht von Diktamos beginnt 21 km östlich von Chania, neben dem Dorf Katochori auf einer Höhe von 300 m und endet 8 km östlich des Dorfes Faragi auf einer Höhe von 40 m neben dem Dorf Stylos. So ist sie auch als Katechori Schlucht oder Stylos Schlucht bekannt.
Die Schlucht von Topolia befindet sich auf Westkreta und verläuft entlang der Straße nach Elafonissi. Die Schlucht beginnt in der Nähe des Dorfes Strovles auf einer Höhe von 450m und endet in der Nähe des Dorfes Topolia, auf einer Höhe von 150m.
Kallikratis ist eine kleine Schlucht im Südosten von Lefka Ori (Weisse Berge) in der Präfektur Chania. Der Weg in der Schlucht ist Teil des europäischen Fernwanderwegs E4. Die Schlucht verbindet die bergigen Weidelandschaften mit den tiefen Dörfern. Das ist ein sehr angenehmer Spaziergang mit einer herrlichen Aussicht und seltenen Blumen, ist aber nicht sehr von Touristen im Vergleich zu den benachbarten Schluchten von Imbros und Samaria beliebt. Die Kallikratis Schlucht kann zusammen mit der Asfendou Schlucht eine ganztägige Exkursion sein.
