Millionen Jahre lang spiegeln sich die geologischen Umwälzungen stark im intensiven Relief der Insel wider. Während die Berge aufstiegen, setzte das Flusswasser seinen korrosiven Weg durch das Kalksteinland fort und bildete das heutige "Land der Schluchten", Kreta. Mit mehr als 400 Schluchten beherbergt Kreta die größte Zahl von Schluchten in Griechenland. Viele Reisebüros bieten Pakete für Schluchttrekking an und es gibt mehrere Wander- und Bergsteigerclubs in Heraklion, Chania, Rethymnon, Agios Nikolaos, Sitia, Ierapetra und Mires.
Die kretischen Flüsse begegnen großen Störungen und steilen Abfahrten während ihres Kurses durch die Schluchten und bilden Hunderte von kleinen und hohen Wasserfällen. Der Durchgang durch die Schluchten Kretas mit hohen Wasserfällen ist nur mit technischen Geräten möglich. Eine entsprechende Ausbildung in Schlucht-Techniken kann von Spezialisten auf der Insel angeboten werden. Zu den beliebtesten technischen Schluchten Kretas gehören die imposante Schlucht Ha, Tsoutsouras, Kalami, die Schlucht von Arvi (die nach einem 80m hohen Fall zu einem dunklen unterirdischen Fluss wird) und viele andere.
Askidia Schlucht 
Um den Ausgangspunkt der Schlucht zu finden, muss man auf der Straße von Chania nach Sougia fahren und an der Kreuzung von Petras Seli zum Omalos Plateau fahren. 1,5 km nach der Kreuzung nach Omalos finden Sie eine unbefestigte Straße und der Fussweg führt zu Platanos Bereich. Platanos ist ein bezauberndes Gebiet mit Farnen und Platanen mit Wasserquellen. Hier beginnt die grüne Schlucht von Prasses, der Verlauf in der etwa 2 Stunden dauert.
An der tiefsten Stelle des zerstörten Dorfes Kolokasia, in der Sfaki Provinz, an der Kirche der Jungfrau Maria, beginnt einer Bach. Der Bach sammelt das Wasser des Dorfes. Nach der Überquerung des Olivenhains des Dorfes wendet es sich in eine kleine, aber schroffe Schlucht, die Rechtas oder Rektas genannt wird. Sein Name bedeutet Wasserfall im lokalen Dialekt.
Die Schlucht von Cyclamen oder St. George Schlucht beginnt von der Siedlung Aletrouvari (Höhe 300 m), östlich des Dorfes Agios (St.) Georgios und endet am Dorf Vandes (Höhe 50 m).
Havgas Schlucht (Fourni) 
Der Name Havgas und seine Korruption (Chavgoudi, Ha) ist sehr häufig in den Schluchten von Ostkreta. So befindet sich eine weitere kretische Schlucht namens Havgas oberhalb Plaka, bei Elounda. Die Schlucht beginnt östlich von Fourni, führt unterhalb des Dorfes Havgas und verlässt Plaka.
Die Schlucht Fygou ist eine kleine, aber sehr schöne kurze Schlucht in der Nähe von Sougia und ist eine Unterschlucht der beliebten Schlucht von Agia Irini. Von dieser schmalen Passage entkamen die Rebellen des Gebiets in den Sfakia Bergen während der verschiedenen Revolutionen (daher der Name Fygou, d. h. Entkommen).
Die Schlucht von Agia Irini von Ziros ist eigentlich ein Teil von zwei parallelen Schluchten, die sich kurz vor dem Meer verschmelzen, an dem Punkt, wo die unbefestigte Straße zum Strand von Agia Irini führt.
Pervola Schlucht 
Die wilde und imposante Schlucht, auch bekannt als Gerontzou beginnt von dem Tal von Pervola in der Nähe des Tals Mournia, Range Asteroussia, und endet am schönen Strand von Kaminaki. Die Länge der Schlucht erreicht 3,5-4 km und während der Route treffen wir schroffe und schmale Passagen, Wasserfälle (mit Wasser nur im Winter) und seltene Felsformationen, vorwiegend aus rötlichem Kalkstein. Die Route im Schluchtbett ist ohne die Verwendung von Seilen möglich, aber an einigen Stellen müssen wir etwas höher steigen, um die steilen Wasserfälle zu vermeiden.
Eine sehr kurze Schlucht mit dem kleinen wunderbaren Strand von Agriomandra bildete sich an seinem Ausgang. Um sie zu finden, folgen Sie den Schotterweg, der die grünen Wiesen westlich von Kavoussi überquert, bekannt als Lakos Ambelion Position, bis zum Eingang zur Schlucht.
