Im Zentrum von Ieraperta Ebene treffen wir das Dorf Episkopi (d. h. Diözese). Sein Name basiert aufgrund der Tatsache, dass die byzantinische Zeit der Sitz eines Bischofs war. Fast im Zentrum des Dorfes finden wir die beeindruckende Kirche Agios Georgios und Agios Charalambos. Dieser beeindruckende Tempel ist besonders schön und beansprucht eine globale Einzigartigkeit seiner Art, weil es nirgendwo sonst eine Kirche gibt.
Der linke Teil ist das Kirchenschiff von Hl. George ist viel älter als die Rechte Seite von Hl. Haralambos, die im 16. Jahrhundert hinzugefügt wurde. Das Kirchenschiff des Hl. Georg wurde im 11. Jahrhundert erbaut und diente wahrscheinlich zuerst als Badeanstalt, bevor es in eine Kirche umgewandelt wurde. Daher hat es eine sehr süße Form mit einer verspielten Kuppel, die der Architektur von Gaudi in Barcelona ähnelt.
Die Kirche befindet sich neben dem Bach, der durch das Dorf fließt und von einem offenen Platz mit einem Brunnen und Bäumen umgeben ist, während der hintere Teil mit Dorfhäusern verbunden ist. Die Innenfresken sind nicht erhalten geblieben, aber was den Besucher sofort auf sich aufmerksam macht, ist die hölzerne Ikonostase (Ikonenschrein) mit zwei Drachen unter dem Kreuz, eine der beeindruckendsten Kretas mit zahlreichen Gravuren. In der rechten Wand bis zum Boden befindet sich eine gewölbte Öffnung, von der aus eine Galerie beginnt, die jetzt von Trümmern blockiert wird. Einheimische behaupten, dass die Galerie sehr lang war und in Zeiten dringenden Bedarfs aus dem Dorf herausführte.
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