Die Provinz Monofatsi ist eines der wichtigsten religiösen Zentren Kretas und beherbergt viele blühende Klöster und Einsiedeleien. Neben dem isolierten religiösen Zentrum der Asterousia Berge, das wir getrennt studieren werden, wurden auch kleine Klöster in der ganzen Provinz verstreut.
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Kirche des Heiligen Georg Chostos 
Neben dem Fluss Axedianos und in der Nähe der Siedlung Pirouniana treffen wir die byzantinische Kirche von Hl. George Hostos. Das ursprüngliche Gebäude hatte eine Kuppel und später wurde es erweitert. Der Teil mit der Kuppel hat Fresken in gutem Zustand.
Die ungewöhnliche und beeindruckende geschnitzte Kapelle des Heiligen Ioasaf der Inder befindet sich auf dem Gelände eines antiken griechischen Tempels, dessen Ruinen immer noch um den Hof herum liegen. Sie wird am 26. August gefeiert und es gibt nur eine weitere Kirche, die dem Heiligen Ioasaf in Thrakien (Nordgriechenland) gewidmet wird.
Die Kirche des Erzengels Michael befindet sich im Dorf Agios (Hl.) Thomas und ist einschiffiger Tempel mit "archaischen" Fresken des 12.-13. Jahrhunderts.
Die zweischiffige Kirche der Heiligen Apostel und Hl. Peter und Paul befindet sich am Fuße des Tholi Hügels, mit der gleichnamigen Festung, und gehörte der venezianischen Familie von Cornaro. Sie wurde im 15.-16. Jahrhundert erbaut und beherbergt heute noch zwei Arkosolien (Grabdenkmäler) innerhalb und außerhalb der Kirche (mit der Inschrift 1614).
Der Grabtempel des Erzengels Michael in Arkalohori ist ein kreuzförmiger Tempel, dessen Hauptgang niedriger als sein vertikaler Gang ist. Auch gibt es einen Narthex mit einer Kuppel. Die Kirche hat Fresken aus dem 13. Jahrhundert (die Fresken im Narthex stammen aus dem 14. Jahrhundert).
Der Friedhofstempel des Dorfes Arhontiko in der Provinz Monofatsi wird der Himmelfahrt der Jungfrau Maria gewidmet. Während das Äußere nicht interessant aussieht, beeindruckt das Interieur den Besucher mit den byzantinischen Fresken in relativ gutem Zustand. Nach einer Inschrift stammen die Fresken aus dem Jahr 1352 und wurden von Theodosios Galinos gemalt.
Die Kirche von Panagia im Dorf Arkalohori wird der Geburt der Jungfrau gewidmet. Während es eine neuere Kirche zu sein scheint, ist sie byzantinisch und unter dem Putz, der seine Wände bedeckt, versteckt sie wahrscheinlich exquisite Fresken. Es gibt einige Teile mit Fresken, die enthüllt wurden.
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