Das Gebiet von Paracandia, wie die Venezianer das Gebiet um Candia, heutige Stadt von Heraklion, nannten, beherbergte einige wichtige Klöster und Einsiedeleien, von denen einige um die kleine Reihe von Jiouktas herum gebaut wurden.
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Der Stadtteil Agia Triada (Heilige Dreifaltigkeit) in Arhanes hat seinen Namen nach der Kirche der Heiligen Dreifaltigkeit des 14. Jahrhunderts. Die Fresken der Kirche wurden restauriert.
Die Kirche von Agia Paraskevi befindet sich neben einer grünen Schlucht, an einem Ort, der die Südseite der Stadt Arhanes überblickt. Was diese Kirche sehr wichtig macht, sind die wenigen, aber sehr bedeutenden Fresken, die an ihren Mauern aus dem Mittelalter erhalten sind.
Auf dem Aorakia Hügel treffen wir die Kirche Allerheiligen. Sie wurde in der Venezianischen Zeit (vor 1669) erbaut und weist Spuren von Fresken auf.
Die byzantinische Kirche Agia Paraskevi im Dorf Siva ist eine kleine einschiffige Kirche mit einer Kuppel. Bemerkenswert sind die Fresken aus dem frühen 14. Jahrhundert und Teile von Wandmalereien älterer Zeit.
Viele glaubten, dass irgendwo in Jiouktas Berg einst der Apostel Paul lebte. In der Tat, nur wenige Gehminuten von der Kirche Christi entfernt, befinden sich die Überreste eines sehr interessanten Gebäudes, das mit der Einsiedelei von Hl. Paul verbunden wird.
Hier treffen wir die Ruinen des Panagia Nonnenklosters an der Position Karydaki. Das war eine zweischiffige Kirche mit einem querverlaufenden Narthex. Von einer Quelle neben diesem Kloster wurde der berühmte Morosini Brunnen in Candia (heute Heraklions Morosini Brunnen auf dem Löwenplatz) bewässert, nachdem er durch ein gigantisches Aquäduktsystem jener Zeit gelaufen war.
Das Kloster von Christus dem Erlöser (Sotiras Christos), besser bekannt als Herr Christus (Afendis Christos), wurde auf dem zweithöchsten Gipfel des heiligen Berges der Minoer, Jiouktas, erbaut. Heute überlebt aus dem verlassenen Kloster nur der vierarmige Tempel der Verklärung (feiert am 6. August), Agia Zoni (31. August), die Heiligen Apostel (30. Juni) und Agii Anargyri (1. Juli).
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