Die Küsten der Provinz Viannos beherbergten im Mittelalter mehrere kleine Klöster, die größtenteils von Piratenüberfällen aufgegeben und zerstört wurden. Sie zogen dann in geschützte und bergige Positionen und die Kirchen der meisten von ihnen sind immer noch an Ort und Stelle, doch die Klöster funktionieren nicht.
Agia Moni Kloster in Viannos 
Das Kloster von Agia Moni (Heiliges Kloster) liegt etwa 60 km östlich von Heraklion und 38 km westlich von Ierapetra, in der Nähe der Kavoussi Schlucht. Es kann über eine kurze Straße erreicht werden, die von Ano Viannos beginnt und durch eine grüne Landschaft führt.
Arvi Kloster wurde in der Nähe der Schlucht von Arvi gebaut, in einer erhöhten Gegend mit Panoramablick auf das Meer. Heute wird es aufgegeben und nur Reste von Mönchszellen zeigen seine Vergangenheit.
Herr Christ Kirche in Kato Viannos 
Es wurde während der venezianischen Ära gebaut und sein Äußeres ist einfach, aber sein Inneres hat viele Fresken, die ziemlich beschädigt und brillant sind. Unter ihnen erkennen wir Agios Mamas, Agios Polykarpos und alle Reitheiligen.
Die Kirche von Hl. George befindet sich im Dorf Ano Symi. Die Kirche mit den schönen Fresken des Malers Manuel Fokas (1453) war ursprünglich einschiffig und später wurde ein seitlicher Narthex hinzugefügt.
Die venezianische Kirche von Agios Dimitrios befindet sich in der Siedlung Kastri und war die Hauptkirche des gleichnamigen Klosters. Heute werden die Zellen und die anderen Gebäude des Klosters verlassen. Die Kirche ist einschiffig, gewölbt und hat zwei Eingänge (am Süden und Westen).
Neben dem Strand von Faflagos befand sich das Kloster Agios Prokopios, das einst von den Arabern zerstört wurde. So beschlossen die Mönche, das Ufer zu verlassen und ein neues, der Jungfrau Maria geweihtes Kloster an einem sehr gut versteckten Ort zu errichten, der vom Meer aus nicht sichtbar war.
