Протекая по пересеченной местности Крита, реки встречаются с отвесными обрывами и образуют сотни маленьких и высоких водопадов. Даже местные жители не подозревают о существовании некоторых из них, скрытых от посторонних глаз в непроходимых ущельях. В большинстве водопадов вода течет с начала года до конца весны,
однако есть и те, что не пересыхают круглый год: Курталиотис, Плакиас, Рихтис неподалеку от Ситии и Милонас в окрестностях Иерапетры. Зимой вдоль большого разлома в горах Астерусия образуются впечатляющие водопады, самые известные из которых — Лихнистис в Маридаки и Амбас у Паранимфи. Большое количество зимних водопадов находится на горе Кедрос, например Селинара, Гре-Дафни и Рехтара.
Сплав по высоким водопадам острова возможен только со специальным оснащением. Не помешает и предварительная подготовка, пройти которую предлагает ряд специализированных компаний. Самые популярные среди любителей сплава каньоны Крита — ущелье Ха, Цуцурас, Калами и каньон Арви: обрушиваясь с 80-метровой высоты, воды впадают в темную подземную реку.
Водопад Масторас на склоне ущелья Ха имеет высоту 215 м и является самым высоким водопадом в Греции.
- 1
- 2
Ущелье Ахендриас и Водопад Лихнистис 
Ущелье Ахендриас находится приблизительно в 52км к югу от Ираклиона и является приблизительно , 8км в длину и заканчивается на пляже Маридаки. Оно расположено посреди засушливого ландшафта кряжа Астерусия, отличительными элементами которого являются голые горы, острые камни и обширные пастбища вокруг. Почти по всей длине ущелья сюда можно попасть без проблем. Здесь сухо летом.
Водопад Святых Константина и Елены 
Рядом с церковью Св. Константина и Елены находится 12-тиметровый водопад, который несет наибольшее количество воды зимой. Живописный пейзаж с водопадом позади часовни просто завораживает.
Над Криа Врисси находится один из самых высоких водопадов Крита, водопад дикого ущелья Грэ Дафне, известного как Рехтас. Вода в нем течет до самой весны и падает с высоты 100м! Немножко спустившись вниз в овраг находится поле Крия Врисси для скалолазания.
На южных склонах горы Кедрос, в «Рехтрес» и за деревней Платанес (префектура Ретимно), лежит дикое и опасное ущелье Платанес, большая часть которого открыта, но для спуска необходимо специальное снаряжение.
В нескольких метрах от маленькой деревушки Орнэ (провинция Агиос Василиос, Ретимно) мы находим внушительные водопады Селинара. Здесь находится не один, а несколько водопадов, ниспадающих с горы Кентрос.
Чуть ниже красивой византийской церкви Святого Георгия Хосту в Пируньяна Агии Варвара в Ираклионе мы встречаем один неизвестный и скрытый водопад. Водопад Святого Георгия находится на пути реки, которая ведет в пустыный сегодня место проживания именем Аксенди, и всоре после того, к хорошо сохронившейся водяной мельницы. Поток реки в этой точке создает небольшой водопад 4метров происходящий от многих небольших источников лугов, образованых на равнине Санта Барбары, которыи в зимний период создают небольшую реку.
- 1
- 2
