Когда-то Крит был покрыт непроходимыми лесами, и именно поэтому его горы назывались «Idea», т. е. лесными. К сожалению, зеленые массивы практически полностью уничтожены заготовкой леса, чрезмерным выпасом скота и пожарами. И все же оставшиеся леса являются одним из самых красивых ландшафтов Крита, типичным примером растительности Средиземноморья, которая некогда покрывала весь остров.
У каждой области Крита есть свои характерные деревья. Провинции Апокоронас и Сфакия покрыты кипарисами, Трипти — соснами, на низменностях центрального Крита растут земляничные деревья, в гумидных зонах Киссамоса — каштаны, а массив Дикти и Белые горы славятся своими дубами.
Знаменитые кипарисовые рощи произрастают в Национальном заповеднике Белые Горы, в деревушке Крустас, на низменностях Апокоронаса и в горной провинции Кидония. Самая большая дубрава находится близ Руваса в горах Псилоритис. Здесь встречаются редкие виды животных и растений, в том числе эндемическая критская дикая кошка, а также орхидея пыльцеголовник (Сephalanthera cuculata). Обширные сосновые боры раскинулись в горах Трипти, в восточной части хребта Дикти, Сфакии, массиве Астерусия и на юге гор Псилоритис. Сосновые леса в Селакано, Воризии и Като-Сими являются основными местами разведения пчел на Крите.
В разных частях острова произрастают леса с особыми видами деревьев, например знаменитые рощи финиковой пальмы Теофраста вдоль пляжей Вай и Превели. Кроме того, нельзя обойти вниманием Азилакодасос возле Малии — самую большую рощу каменного дуба на Крите, а также область Трис Экклисес, где находятся крупнейшие заросли рожковых деревьев в Европе. В древние времена Крит был известен как земля кипарисов.

Самарийское ущелье – это самое протяженное ущелье в Европе, по которому проходит популярнейший туристический маршрут. В разгар сезона сюда ежедневно прибывают тысячи туристов, чтобы пройти путь от вершины до самого низа. Для многих это главная цель поездки на Крит.

Ущелье прорезает внушительную гору Псилоритис с севера на юг, соединяя лес Рувас и долину реки Кутсулидис с южной местностью в окрестностях Зароса - одного из красивейших поселков на Крите, который существует с самых древних времен.

Лес Селакано, расположенный в 35 км северо-западнее Иерапетры, является одним из наиважнейших сосновых лесов в масштабах всего Средиземноморья и одной из самых красивых экосистем комплексной программы «Натура-2000», разработанной в рамках Всеевропейской стратегии сохранения биологического и ландшафтного разнообразия. Селакано – крупнейший на Крите район, где производят знаменитый критский мед.

Лес Хамоприна – лес с низкими дубами, находящийся в 4км на юг от города Малия. Сюда можно очень легко добраться от Малии, потому что он расположен на дороге между древней деревней Малии и деревней Краси.

Кипарисовый лес Критсы расположен приблизительно в 10км на запад от деревни Критса, очень близко к асфальтовой дороге, идущей к плато Катаро. Лес находится в глубоком овраге, на южном подножии горы Тсыва и лежит посередине древней дороги, ведущей минонийцев к плато Катаро. Здесь было найдено много останков минонийской керамики.

Чуть ниже известной пещеры Камарес, над селением Камарес находится большой лес. Лес Камарес покрывает местность с южной стороны горы Маври и простирается до уровня 1600-1700 метров. Он доходит практически до Куцунари, где начинается ущелье Вориза, и продолжается над селом Воризия.