В крупных городах Крита сохранились впечатляющие архитектурные сооружения, в основном венецианского и османского периодов. Крепости, живописные гавани, дворцы, фонтаны и храмы являются основными достопримечательностями городов. В глубинке же можно посмотреть на арочные мосты, водяные и ветряные мельницы, акведуки, чаны для воды и часовни.
Даже в современных домах встречаются венецианские и османские архитектурные решения, а также черты традиционной архитектуры. Например, до наших дней дошли арочные ворота венецианской эпохи и сахниси (выступающий крытый балкон) времен Османской империи.
Традиционный сельский дом произошел от первобытного жилища: он строится из камней, ветвей и земли, а крышу поддерживают деревянные балки. Внутри предусмотрено место для животных, а среди основных элементов интерьера можно видеть накрытый деревянной платформой каменный винный пресс, очаг для приготовления пищи и обогрева, а также ниши в стенах для хранения домашней утвари.
Одними из наиболее интересных традиционных зданий, прекрасно приспособленных к потребностям и особенностям горных районов Крита, являются шалаши митата. Это круглые дома, построенные исключительно из сухого камня по принципу купольных минойских гробниц. Митата служила убежищем для пастухов и использовалась для доения коз и изготовления сыра. Эти дома встречаются во всех горных районах Крита, но самые знаменитые из них находятся на плато Нида у Аногии.
Двухкомнатная мельница периода венецианского правления работала в качестве мельницы для любого типа муки до 1960 г. Мельница является уникальным образцом здания с двумя резьбленными из камня и дерева водяными башнями «Вагенас» (водяные трубы, присоединенные к рабочему колесу).
К югу от Харассо, мы все еще можем увидеть маленький парк ветряных мельниц Крита. Здесь все еще стоят в ряд три ветряных мельницы. Эти мельницы относятся к редкому для Крита типу, хетрохарис: они совершенно округлые и работают от ветров всех направлений. Мельницы использовались для перемалывания зерна.
Эти мельницы более распространенного типа ахетрохарис, которые работают только от ветра определенного направления (прямоугольной формы) и хетрохарис (круглые, вращающиеся вокруг своей оси). Эти мельницы использовали для перемалывания зерна.
У поселка Марнеллидес округа Мерамбело, находится парк ветряных мельниц Крита. Здесь в ряд все еще стоят 8 ветряных мельниц. Некоторые из них сохранились в хорошем состоянии, в то время как другие завалились. Мельницы Марнеллидеса более обычного типа, вращающиеся только под воздействием ветра определенного направления и называющиеся ахетрохарис (прямоугольной формы). Эти мельницы использовали для перемалывания зерна.
В деревне Восточный Лимнес, округа Мерамбело, мы находим один из нескольких парков ветряных мельниц Крите. Здесь сохранились шесть мельниц, стоящих в ряд, но крыши их завалились. Это более традиционные мельницы, которые вращаются только под влиянием определенного типа ветра, называемого Аксетрохарис. Эти мельницы использовались для измельчения зерна.
К северу от деревни Никитианос округа Мерамбело, все еще сохранился один из наиболее впечатляющих парков ветряных мельниц. Здесь еще стоят 15 ветряных мельниц в ряд. Некоторые из них сохранились в хорошем состоянии, а другие завалились.
Между деревнями Цения и Экзо Потами, в стороне от главной дороги, мы встречаем небольшую группу ветряных мельниц. Эта область носит название Катакалоу, и ветряные мельницы здесь относятся к типу Ксетрохарис, то есть мельница со стабильным направлением.
Ветряная Мельница Газепис, расположенная недалеко от села Нипидитос, объявлена охраняемым памятником.
