Sie leben in Gruppen im offenen Meer, bewegen sich ständig, so dass es sehr schwierig ist, ihre Populationen zu studieren. Wenn sie gut gelaunt sind, greifen sie auf die Schiffe zu, um mit ihnen zu spielen und bieten ein einzigartiges Schauspiel. Ein Unterschied zu anderen Spezies ist, dass Rissos Delphin relativ leicht an die Gefangenschaft angepasst wird.
Die Körperlänge erreicht 3,5-4m und das Gewicht erreicht 350-400kg. Er hat eine spitze Rückenflosse und eine abgerundete Stirn. Der Rücken hat eine graue Farbe, während die Farbe des Bauches leichter ist. Die Ränder der Flossen und der Schwanz sind schwarz.
Der wunderschöne Risso-Delphin wohnt in einer Tiefe von 200 bis 1.700m, in einer Entfernung von mehr als 1km und bis zu 32km von der nächsten Küstenlinie. Er ernährt sich hauptsächlich von Kopffüßern (Tintenfisch) und einigen Fischen. Die Delfine können mehr als 30 Jahre leben, in 7 Jahren reifen sie und ihre Schwangerschaft dauert 13-14 Monate.