Die bergige und unwirtliche Provinz Sfakia beherbergt mehrere kleine und große Koules, d.h. osmanische Türme, die von den Osmanen erbaut wurden, um dieses revolutionäre Gebiet zu kontrollieren. Eine der unbekannten Festungen liegt in Ruinen in den Bergen westlich der Schlucht von Samaria und Sie erreichen sie über die Spuren des bekannten Koules von Agia Roumeli.
Am östlichen Rand des Tals von Amari wurden zwei Türme gebaut, die Koules von Vathiakos und Lochria. Die Koules von Vathiakos, auf dem Hügel südlich des Dorfes, diente einem doppelten Zweck. Zuerst kontrollierte sie die Passagen nach Messara.
Auf einer Höhe von 705 m, zwischen dem Dorf Ano Moulia und dem zerstörten Dorf Raftis an einer Stelle, die das Tal von Messara 1866 beherrschte, errichtete Avni Pascha einen großen Koules, um die Passage nach Messara zu kontrollieren und Raftis zu schützen, das ist ein muslimisches Dorf.
Dies ist einer der verschiedenen türkischen Türme (koules), die die Türken im späten 19. Jahrhundert erbaut haben, um die Südküste Kretas zu kontrollieren. Er wurde ruiniert und hat einen herrlichen Ausblick auf die umliegenden Gebiete.
Im weitläufigen Gebiet von Kandanos bauten die Osmanen vier Türme mit Schlupflöchern, um sich vor den Rebellen zu schützen. Über dem Dorf Vamvakades werden immer noch Spuren eines Turms erhalten, während die Türme von Anisaraki, Nychteriano und Koufalotos überhaupt nicht überlebt haben. Der Turm von Vamvakades wurde auf einer Höhe von ungefähr 1040 m errichtet, das ist der Turm mit der höchsten Höhe auf Kreta.
Der Koules (Turm) von Kokkinos Pirgos (Roter Turm) liegt in der Nähe von Fodele. Das ist einer der drei türkischen Türme, die an dieser Stelle gebaut wurden. Obwohl er nah aussieht, ist es sehr schwer, den Turm durch dichte Vegetation und Drähte (für Herden) zu erreichen.
Das Fodele Gebiet war eine sehr wichtige Passage während der venezianischen und türkischen Ära, wo Türme und Festungen auf fast jedem Gipfel gebaut wurden. Die Türken wollten die Passage von Fodele vollständig kontrollieren und gleichzeitig die Bucht (den aktuellen Strand von Fodele) überwachen, wo die griechischen Schiffe oft zur Unterstützung der Rebellen strömten.
Ein türkischer Turm wurde an der Stelle Kelia gebaut, direkt oberhalb des Fodele Strandes (südlich des Strandes) mit Blick auf das Meer. Heute erinnern einige Ruinen der Festung an ihre Herrlichkeit der Vergangenheit, obwohl werden sie völlig von der lokalen Regierung verlassen.
