Das Kloster von Agios Nikolaos (Hl. Nicholas) liegt direkt in der wunderschönen Schlucht Gafaris (oder Rouvas), ca. 48 km südwestlich von Heraklion und 3 km nördlich des Dorfes Zaros. Es liegt an der Stelle, wo 1994 ein großes Feuer viel von dem schönen Pinienwald der Schlucht gebrannt hatte.
Das Kloster ist mit dem Auto von Zaros zu erreichen, aber es wird auch auf dem Weg zur Schlucht (20 'nördlich des Sees Zaros) gebaut. Leider ist die Architektur des Klosters eine moderne und sehr schlechte Anomalie in dieser Landschaft. Das einzige, wofür sich der Besucher interessiert, ist die alte Kirche des Hl. Nikolaus, mit den Fresken des 14. Jahrhunderts.
Das Kloster wurde ursprünglich als zweites Kloster des Varsamonero Klosters betrieben. Es wurde später aufgegeben, aber es arbeitet jetzt als Kloster für alte Kalenderisten, die einen riesigen modernen Tempel und einige Zellen, Hauswirtschaftsräume, etc. gebaut haben. In der Nähe können Sie auch die alte Höhlenkirche Hl. Efthimios besuchen.