В западной части Крита дожди выпадают довольно часто, и поэтому для измельчения зерна использовались водяные мельницы. Жители более засушливой восточной части Крита прибегли к силе ветра. Напоминанием об этом служат группы ветряных мельниц, называемые милотопи,которые особенно часто встречаются на севере Мирабело. Ветряные мельницы Амбелоса на плато Ласити образуют крупнейшую группу милотопи в Греции. Однако энергия была нужна не только для измельчения зерна. Потребность в воде для орошения сельскохозяйственных угодий на плато Ласити и Зирос вдохновила жителей на строительство легких металлических ветряных мельниц, которые перекачивали воду из колодцев и направляли ее на поля.
Около 12 000 металлических ветряных мельниц, работавших в середине прошлого века на плато Ласити, образовали первую в мире ветряную станцию мощностью 5 МВт.
- 1
- 2
Ветряные на Сели-Амбелу 
Самые известные мельницы, которые сохранились на Крите, находятся на перевале Сели-Амбелу на плато Лассити. Они находятся на севере плато и давно стали символом этой местности. До нашего времени сохранилось 24 мельницы (изначально их было 27). Семь из них находятся с южной стороны от дороги, ведущей к плато, остальные - с северной.
Между деревнями Цения и Экзо Потами, в стороне от главной дороги, мы встречаем небольшую группу ветряных мельниц. Эта область носит название Катакалоу, и ветряные мельницы здесь относятся к типу Ксетрохарис, то есть мельница со стабильным направлением.
Ветряные мельницы характерны для восточного Крита (Лассити), где отсутствуют реки. На западном Крите с его множеством рек и ручьев, куда чаще встречаются водяные мельницы. Еще одна причина постройки именно ветряных мельниц в Лассити – тот факт, что это одно из самых ветреных мест на Крите.
Здесь находится малоизвестная группа из 10 мельниц, которые были действующими до мая 1867 года. В них вожди сопротивления собирали раненых при дяситидневном сражении в Лассити.
Во время битвы при Лассити 1867, 10 ветряных мельниц, которые стояли у деревни Потами и в основном использовались для переработки зерна, были разрушены турками. Этот парк ветряных мельниц был позже перенесен в район Катакалу и Асфендами, а потом в большой парк ветряных мельниц в Амбелосе
Один из больших парков водяных мельниц округа Мерамбело находится в деревне Врухас и состоит из девяти мельниц. Они все вращались от ветра определенного направления и назывались ахетрохарис (прямоугольной формы с круглым основанием, на которое установлена мельница). На Крите встречается также и другой тип – хетрохарис, мельницы которого совершенно круглые и приводятся в движение ветрами любого направления.
Нарушая традицию строительства мельниц в горах, у морского побережья Элунды мы находим три ветряные мельницы, в живописном месте, где был построен канал, соединяющий лагуну с южным побережьем. Все мельницы совершенно круглые и вращаются от ветра любого направления (типа хетрохарис).
Двухкомнатная мельница периода венецианского правления работала в качестве мельницы для любого типа муки до 1960 г. Мельница является уникальным образцом здания с двумя резьбленными из камня и дерева водяными башнями «Вагенас» (водяные трубы, присоединенные к рабочему колесу).
- 1
- 2
