Einer der eindrucksvollsten und längsten Schluchten der gesamten Insel Kreta ist die Schlucht mit dem kakophonischen Namen Psoraris (Griechisch: jemand, der an Krätze leidet). Ihre Ausfahrt befindet sich in den Bergen von Dikti, oberhalb des Dorfes Geraki und sie beginnt von der Hochebene Parasyrta. Es gibt drei verschiedene Bergstraßen, alle von einzigartiger Schönheit: vom Lassithi Plateau (Dorf Kaminaki), von Geraki und Katofygi von Viannos.
Das Wasser, das seit Jahrmillionen aus der Schneeschmelze fließt, hat den Kalkstein erodiert und eine spektakuläre Schlucht geschaffen. Psoraris Bach ist ein Nebenfluss des Flusses Baritis, der dann Anapodaris Fluss trifft. Die Wände der Schlucht bestehen aus vertikalen Klippen bis zu 400 Metern hoch. Im Inneren gibt es einen Wald von Eichen und Ahorn, während der letzte Teil Platanen hat.
Die Falten des Kalksteins gehören zu den eindrucksvollsten auf Kreta, in ihrem mittleren Teil sind sie violett. Obwohl das so ein spektakulärer Ort ist, bleibt er allen völlig unbekannt. Der Hauptgrund ist, dass er gut versteckt bleibt und weg von den touristischen Routen ist. Das Überqueren der Schlucht ist nur mit der Schlucht Ausrüstung für sechs Rappels möglich, ist aber nicht sehr schwierig, und dann folgt man dem glatten Flussbett. Wir brauchen insgesamt vier Stunden, um Psoraris zu jeder Zeit des Jahres zu überqueren.