На юго-восточной стороне вершины Афендис Христос над деревней Эмбарос, вы увидите зеленеющие виноградники плато Эрганос на высоте 900 метров. Талая вода близлежащих снежных склонов и источников региона формирует главный приток реки Анаподарис, Баритис, который пересекает плато Эрганос и формирует грубый одноименный каньон.
Разросшиеся платаны, кипарисы и дубы делают каньон Эрганос природной драгоценностью всего региона. Только небольшая часть каньона открыта для прохождения. Через 20 минут спуска, ландшафт меняется и формируется уникальная природная скульптура с очень узкими стенами и восхитительными водопадами в 8 разных местах, для спуска с которых (раппелинг) требуется специальное снаряжение.
В холодные месяцы водопады переносят большое количество воды, а в 3 точках ущелья находятся источники, не пересыхающие круглый год. На вершине крутого холма на западном берегу ущелья, находятся руины древнего города Эрганоса, который в свое время возвышался здесь как природная крепость. В ущелье находятся два ущелья поменьше: Псарос Неро и Ралли, которые также формируют впечатляющие водопады. Доступ к ним возможен только при наличии специального снаряжения.