Изрезанный рельеф острова формировался многие миллионы лет. Постепенно росли горы, речная вода разъедала известняковые породы, образуя сегодняшнюю «землю ущелий», как иногда называют Крит. Здесь насчитывается самое большое количество ущелий в Греции — свыше 400.
Протекая по пересеченной местности Крита, реки встречаются с отвесными обрывами и образуют сотни маленьких и высоких водопадов. Даже местные жители не подозревают о существовании некоторых из них, скрытых от посторонних глаз в непроходимых ущельях.
Ущелье Скотини 
Каньон Скотини (Темное ущелье) находится в суровом регионе провинции Мирабелло у деревни Финокалия. Пройти каньон труда не составит и прохождение можно соединить с плаванием на пляже, сформированном у выхода из ущелья. От пляжа тропинка ведет вдоль каменистого побережья к монастырю Св. Андрея.
Ущелье Диплохахало 
На самом дальнем краю мыса Акротири находится ущелье Диплохахало рядом с деревней Хордаки, по пути в известному пляжу Стефану. Это маленькое, ошеломительное ущелье, в котором вам понадобится специальное техническое снаряжение для его 6 спусков, 2 из которых довольно высокие.
Ущелье Гула 
Ущелье Гула начинается на юге от деревушки Капетаниона и заканчивается у прибрежного поселка Агиос Иоаннис. Как и для двух других ущелий этого района Кумос и Геракиа)
Два небольших ущелья Вавуледо и Трахинос находятся в местности Палия Румата, у горы Апопигади региона Ханья. Оба ущелья соединяются в районе деревни Лидиана.
Ущелье Катсуна у Вриссес считается улицей Хенья Геродота, согласно которому гости древнего Пергамоса прибывали через это ущелье, чтобы избежать визуального контакта с крепостями города. Длина ущелья приблизительно один километр и начинается у Криссес и идет к входу в древний город.
Каньон Тсутсурос находится в деревне Тсутсурас и является одним из множества непроходимых каньонов региона. Он начинается у Сфакиаса и выходит к поселку в районе Ларинаки. Каньон вызывает восторг с первого взгляда.
Ущелье Манганистра берет свое начало от покинутого селения Патериана и заканчивается через 5 км у Лусакиес. Вершины Кувары и Профитиса Илиаса образуют его стороны. До поздней весны здесь бегут водные потоки. Прохождение ущелья имеет среднюю степень сложности.
Ущелье Анаподарис находится в конце самой длинной реки на Крите, Анаподарис, которая собирает воды из центральной провинции Ираклион и с горного хребта Южный Дикти. Предлагаемый маршрут занимает 3-3,5 часа и возможен для прохождения летом и поздней весной, когда река не является слишком полноводной. Следует отметить, что река несет к морю около 40 млн кубических метров воды ежегодно.
