В провинции Сфакия, у подножия Белых гор, находится величественное Самарийское ущелье, самое известное в Европе. Каждое лето его посещают тысячи туристов. Самарийское ущелье начинается на плато Омалос, далее следует по дремучему лесу кипарисов и сосен, пробирается через узкие проходы, высота стен которых достигает 500 м, и спускается к прибрежной деревне Айя-Румели. Есть и другие известные каньоны для любителей горных походов: ущелье Имброс, которое берет начало возле плато Аскифу, дикий каньон Арадена, зеленое ущелье Сфакиано, ущелье Калликратис, каньон Трипити и знаменитое ущелье Айя-Ирини, простирающееся до пляжа Суйя. Несколько зеленых каньонов расположено в регионе Зурва и Карану, а самыми впечатляющими ущельями Ханьи считаются Диктамос, Лиссос, Тополия, Асфенду, Камбос, Сирикари, Сассалос.
Самарийское ущелье 
Самарийское ущелье – это самое протяженное ущелье в Европе, по которому проходит популярнейший туристический маршрут. В разгар сезона сюда ежедневно прибывают тысячи туристов, чтобы пройти путь от вершины до самого низа. Для многих это главная цель поездки на Крит.
Ущелье Имброс расположено в провинции Сфакия и является третьим по посещаемости ущельем на Крите. Пейзажи прекрасны, а низкая сложность делает спуск по Имбросу идеальным для семей с детьми. Длина ущелья составляет 11 км, а прохождение маршрута длится 2-3 часа.
Это ущелье считается одним из самых интересных. Чтобы добраться до ущелья из города Хора Сфакион, нужно пройти по проезжей части до горной деревушки Анополь (12 км на высоте 600 м), расположенная на южной стороне у подножья Белых гор.
Это ближайшее ущелье к городу Ханья, а также единственное ущелье, которое можно проехать на машине или другом транспорте, потому что вдоль него проходит дорога, ведущая из Ханьи в город Периволия.
Ущелье Агия Ирини – живописное место, которое прекрасно подходит для пешеходных прогулок вне зависимости от возраста и физической подготовки. Начинается ущелье в северной части одноименной деревни и тянется вдоль западного склона Белых гор, прорываясь в конце в Ливийское море.
Это ущелье также широко известно как ущелье Катехори или Стилос, и кроме того, это одно из немногих ущелий на Крите, которые не направлено на север-юг. Это очень красивое зеленое ущелье с большим количеством откосов и различных представителей критской флоры.
Деревня Тополия региона Ханья с не более чем 170 постоянных жителей, расположена на высоте 280 метров над уровнем моря и находится в 47 км от города Ханья и в 16 км от Кастелли. Недалеко от деревни начинается знаменитое ущелье Тополия.
У деревни Мескла мы находим небольшое, но очень впечатляющее ущелье Саракины. Ущелье короткое (по длине), но оно является настоящей природной скульптурой. Оно буквально спрятано в овраге среди огромных кипарисов и платанов.
