Изрезанный рельеф острова формировался многие миллионы лет. Постепенно росли горы, речная вода разъедала известняковые породы, образуя сегодняшнюю «землю ущелий», как иногда называют Крит. Здесь насчитывается самое большое количество ущелий в Греции — свыше 400.
Протекая по пересеченной местности Крита, реки встречаются с отвесными обрывами и образуют сотни маленьких и высоких водопадов. Даже местные жители не подозревают о существовании некоторых из них, скрытых от посторонних глаз в непроходимых ущельях.
Ущелье Ахендриас и Водопад Лихнистис 
Ущелье Ахендриас находится приблизительно в 52км к югу от Ираклиона и является приблизительно , 8км в длину и заканчивается на пляже Маридаки. Оно расположено посреди засушливого ландшафта кряжа Астерусия, отличительными элементами которого являются голые горы, острые камни и обширные пастбища вокруг. Почти по всей длине ущелья сюда можно попасть без проблем. Здесь сухо летом.
Ущелье Делиана – Mесавлия 
В деревне Делиана, в районе Продромос (креститель) находится старинная византийская церковь Святого Иоанна, но местность эта более известна среди любителей пеших походов, которые прибывают сюда для пересечения соседнего одноименного ущелья.
Ущелье Св. Ирины, Зирос 
Ущелье Агия Ирини в Зиросе в действительности является двумя параллельными каньонами, которые соединяются, не доходя до моря, в месте, где грунтовая дорога поворачивает к пляжу Агия Ирини.
IЭто еще одно удивительное ущелье Киссамоса, расположенное среди первозданной природы, которое, безусловно, понравится любителям природы и альпинистам.
Один из самых захватывающих секретов критянской сельской местности – маленькое ущелье у монастыря Топлу (в действительности это комплекс из двух оврагов, соединяющихся в нескольких метрах от моря). На протяжении ущелья мы находим два главных сюрприза: первый, здесь находится маленькая роща критянских финиковых пальм (пальмы Theophrastus), в то время как в конце ущелья, у моря, сформировалось несколько прудов с пресной водой. Именно эти пруды и источники являются таким необычайным зрелищем для горячего и сухого восточного Крита.
Каранос это небольшая горная деревня муниципалитета Платаняс. Характерной чертой ландшафта окрестностей деревни являются два паралельных ущель (Кидониу и Борианон), выход из которых находится у реки Мавропилиоти потамос.
Ущелье Хости расположено около деревни, но далеко от популярных туристических маршрутов, так что остается совершенно неизвестным для туристов и девственно-нетронутым. Это одно из самых красивых небольших ущелий, проход по которому не требует специльного оборудования и навыков, так как не представляет особых трудностей.
Ущелье Меса Платис 
Река Платис (т.e. широкая) – одна из самых важных рек Крита, с круглогодичным течением воды. Она собирает почти все воды долины Амари и несет их к пляжу Св. Галины. В секретном месте между поселениями Агия Параскеви, Визари и Петрохори, широкая река сужается и формирует два впечатляющих оврага. Первый – маленький Месса Фараги (внутреннее ущелье), похожий на ущелье Курталиотис.
