Минойцы не укрепляли свои города, потому что мощнейший флот надежно защищал их от внешних врагов. Позднее в таких городах как Гортис, Смари и Полирения стали строить крепости — остатки стен сохранились до сих пор.
В периоды венецианского и османского господства для защиты важнейших путей были построены сотни фортов. В это же время были укреплены мощными стенами и основные критские города: Кандия, Ханья, Ретимно, Сития и Иерапетра.
Внушительные венецианские укрепления до сих пор сохранились в наиболее важных со стратегической точки зрения местах. Самой большой считается крепость Кулес в гавани Ираклиона. Кроме того, прекрасно сохранились крепость Изеддин в заливе Суда, Франгокастело и Фрикас в гавани Ханьи, Казарма в Ситии, Калес в Иерапетре, Фортецца в Ретимно и знаменитые укрепленные островки Синалонга, Грамвуса и Суда. По всему острову разбросаны развалины фортов, напоминающие о их давних временах и войнах.
В частности, после Великой критской революции 1866–1869 годов турки-османы, стремясь сохранить свою власть, построили около 150 больших и малых башен, чтобы следить за пересекающими остров дорогами. Башни, которые назывались «кулес», до сих пор сохранились почти на каждом холме, с которого просматриваются важные транспортные пути. Особенно много их в районах, где активно действовали повстанцы, таких как Сфакия и Милопотамос.
В деревне Нео Хорио можно увидеть руины крепости Кулес, которая была построена на руинах венецианской крепости в период Османского владычества. Благодаря Кулес можно было контролировать весь район, так как крепость была полностью укомплектована войсками и военным оборудованием.
После четвертого крестового похода Крит оказался в руках Бонифация I дель Монферрато, который вскоре продал остров венецианцам. Однако в 1206 г. генуэзский пират Энрико Пескаторе захватил и укрепил Крит, так что венецианцам удалось вернуться лишь в 1210 г.
Форт Кастель Нуово (или Кенургио Кастелли) был построен на изолированном холме Псило Кастелли, к северо-западу от деревни Кастелли Кенургиу, около Феста.
Крепость Кавалос находится на возвышении к востоку от деревни Ларани и, скорее всего, принадлежала местному землевладельцу, который приказал ее построить для контроля своей земли.
Маленький замок находился у деревни Ситанос региона Сития под названием Скалия. Скалия была небольшой деревней с несколькими жителями, построенной на вершине горного склона, в которой внешние стены домов формировали стену вокруг всей деревниw, а с севера деревня была защищена утесами.
Крепость Сфакии расположена на восточной окраине Хора Сфакион. Она была построена венецианцами в 15- 16-го веке на базе уже существовавшего византийского форта. Изначально она была очень маленькой, с одной только башней и гарнизон крепости состоял всего из 15 воинов, командиром которых был итальянский офицер Капулетти.
Здесь мы встречаем останки небольшой Кулес (турецкая крепость), с которой было видно кулес (башни) Агиос Иоаннис и Лутро. От башни почти ничего не сохранилось, кроме фундамента некоторых стен. Также здесь виднеются современные водяные цистерны, по видимому построенные из материалов крепости.
На выходе из южной оконечности известного Самарийского ущелья, на южном побережье области Ханья, находится крепость Агия Румели.
