С прибытием на Крит Иоанна Отшельника начало развиваться мощное направление аскетизма, которое сохраняется и по сей день. Сотни отшельников стали уединяться в отдаленных уголках острова и сформировали целые аскетические сообщества, которые позже превратились в процветающие монастыри.
Особым примером отшельничества служит католический монастырь на мысе Акротири, где монахи живут в пещерах и выполняют свое служение вдали от мирских удовольствий. Также важную роль сыграли религиозные общины на уединенных полуостровах Грамвуса и Родопу, где работало несколько небольших монастырей.
Важнейшим обиталищем отшельников стали естественным образом изолированные непроходимые горы Астерусия к югу от Ираклиона. В сотнях пещер между Агиос Никитас и мысом Литино до сих пор живут отшельники. Они практически не общаются друг с другом. Отшельники районов Агиофараго и Марцало собираются раз в год в пещере Гуменоспилиос, чтобы выяснить, кто пережил этот год.
На востоке Крита в северной провинции Мирабелло находится крупнейший район обитания аскетов, где возведены десятки небольших монастырских строений. Здесь отшельники строят крошечные монастыри, где обычно живут в одиночку.
Храм Св. Константина, Дориес 
Приходская церковь в Дориес представляет собой двухнефный храм, северный неф которого посвящен Святым равноапостольным Константину и Елене, а южный – Воздвижению Честного Креста Господня.
Церковь Святой Варвары находится в южной точке небольшой равнины Сирмесо, рядом с одноименным поселением Айа-Варвара. Это однонефный сводчатый храм, южный вход которого декорирован простой полукруглой разгрузочной аркой с изображением Святой Варвары.
Церковь Святой Варвары находится в южной точке небольшой равнины Сирмесо, рядом с одноименным поселением Айа-Варвара. Это однонефный сводчатый храм, южный вход которого декорирован простой полукруглой разгрузочной аркой с изображением Святой Варвары.
На этом месте в турецкую эпоху работал маленький мужской монастырь Святых Апостолов. Когда в 1823 Хасан Паша атаковал плато после того, как сжег Критсу, и его войска перебрались сюда и разрушили монастырь. Выжившие монахи переехали в монастырь Панагеи Крусталления и забросили монастырь Святых Апостолов.
Монастырь Св. Параскевы расположен за пределами деревни Фурни и сейчас заброшен. Рядом с маленькой церковью с одним нефом виднеются останки здания монастыря, основанного до 1615.
Монастырь Панагеи Кираполитисса, Кераполитисса или Кардиотисса находится поблизости с деревнями Кастелли и Фурни, в 7км на север от Неаполиса. В нынешнее время, работает только церковь, как и в старом близлежащем женском монастыре Калоградес.
Монастырь Калоградес (монахинь) находится у Хоноса рядом с деревней Фурни, вблизи с монастырем Кераполитисса. Он служил женским монастырем в венецианскую эпоху, но сейчас заброшен и только восстановленный храм отмечает праздник 6 августа, так как он посвящен Господу Христу.
Построенный в венецианскую эпоху, монастырь все еще стоит брошенный посреди маленькой деревни Перамбела, которая выросла вокруг монастыря в конце XIX века. Во время великой революции 1866г., здесь нашли убежище многие беженцы из близлежащих деревень. Сегодня сохранились только церковь и всего несколько построек монастырского комплекса.
