С прибытием на Крит Иоанна Отшельника начало развиваться мощное направление аскетизма, которое сохраняется и по сей день. Сотни отшельников стали уединяться в отдаленных уголках острова и сформировали целые аскетические сообщества, которые позже превратились в процветающие монастыри.
Особым примером отшельничества служит католический монастырь на мысе Акротири, где монахи живут в пещерах и выполняют свое служение вдали от мирских удовольствий. Также важную роль сыграли религиозные общины на уединенных полуостровах Грамвуса и Родопу, где работало несколько небольших монастырей.
Важнейшим обиталищем отшельников стали естественным образом изолированные непроходимые горы Астерусия к югу от Ираклиона. В сотнях пещер между Агиос Никитас и мысом Литино до сих пор живут отшельники. Они практически не общаются друг с другом. Отшельники районов Агиофараго и Марцало собираются раз в год в пещере Гуменоспилиос, чтобы выяснить, кто пережил этот год.
На востоке Крита в северной провинции Мирабелло находится крупнейший район обитания аскетов, где возведены десятки небольших монастырских строений. Здесь отшельники строят крошечные монастыри, где обычно живут в одиночку.
Монастырь Хрисопиги, Пиргу 
Монастырь Хрисопиги был построен в ущелье, густо усаженном платановыми деревьями, неподалеку от деревни Пиргу; сейчас он не действующий. В монастырском дворе бьет источник. Рядом с церковью сохранились остатки винодельного пресса и пресса для изготовления оливкового масла.
Очень впечатляющий храм Св. Фанурия в Китариде, используется сейчас как кладбище, а раньше был храмом при известном мужском монастыре Панагеи Элеуса (Нашей Милостивой Госпожи). Монастырь принадлежал к монастырю Святой Ирины.
В 15-ом веке Монастырь Панагия Кера Кавалларас находился под опекой Монастыря Диониса в Афоне. Монастырь был посвящен Деве Марии. Храм разрушенного монастыря хорошо сохранен, несмотря на множество изменений.
Монастырь Агия Пелагея, под покровительством монастыря Савватьяна, расположен около ручья, заканчивающегося у пляжа Агия Пелагея. Монастырь датируется XIII веком и был одним из самых важных на венецианском Крите и описан самым большим количеством путешествующих тех времен.
В нескольких метрах к западу Калон Лименон, на холме, находится церковь Апостола Павла, построенная на месте более старой церкви в 1700г в честь Вселенского Патриарха Варфоломея, который посетил Кали Лименес 15 ноября 1992 года.
Аввакоспилио находится на западе от монастыря Кудума. Это пещерообразного типа храм, отшельником которого в 7-ом веке был Святой Козмас, который, согласно преданию, погребён в монастыре.
Деревня Капетаньяна находится на месте бывшего монастыря “Помилуй нас, Господи”, одного из самых главных центров монастырского искусства, быта и культура на Крите. В Оттоманскую эру монастырь был заброшен и это место было преобразовано в поселение Капетаньяна.
В середине пути Агиос Иоаннис - Кудума (20'-30мин. ходьбы) вы можете увидеть впечатляющую пещеру Д-образной формы, внутри которой находится маленькая церквушка Св. Антония.
