Millionen Jahre lang spiegeln sich die geologischen Umwälzungen stark im intensiven Relief der Insel wider. Während die Berge aufstiegen, setzte das Flusswasser seinen korrosiven Weg durch das Kalksteinland fort und bildete das heutige "Land der Schluchten", Kreta. Mit mehr als 400 Schluchten beherbergt Kreta die größte Zahl von Schluchten in Griechenland. Viele Reisebüros bieten Pakete für Schluchttrekking an und es gibt mehrere Wander- und Bergsteigerclubs in Heraklion, Chania, Rethymnon, Agios Nikolaos, Sitia, Ierapetra und Mires.
Die kretischen Flüsse begegnen großen Störungen und steilen Abfahrten während ihres Kurses durch die Schluchten und bilden Hunderte von kleinen und hohen Wasserfällen. Der Durchgang durch die Schluchten Kretas mit hohen Wasserfällen ist nur mit technischen Geräten möglich. Eine entsprechende Ausbildung in Schlucht-Techniken kann von Spezialisten auf der Insel angeboten werden. Zu den beliebtesten technischen Schluchten Kretas gehören die imposante Schlucht Ha, Tsoutsouras, Kalami, die Schlucht von Arvi (die nach einem 80m hohen Fall zu einem dunklen unterirdischen Fluss wird) und viele andere.
Anapodaris Schlucht 
Anapodaris Schlucht wird am letzten Teil des längsten Flusses von Kreta, Anapodaris, gebildet, der das Wasser der zentralen Provinzen von Heraklion und Süddikti Strecke sammelt. Die vorgeschlagene Route hat eine Dauer von 3-3,5 Stunden und ist im Sommer oder im späten Frühling möglich, wenn der Fluss nicht zu viel Wasser hat. Es ist erwähnenswert, dass der Fluss zum Meer etwa 40 Millionen Kubikmeter Wasser jährlich führt.
Die Schlucht von Hl. Charalambos ist eine kleine, aber schöne Schlucht südlich des Dorfes Ano Asites. Sie hat ihren Namen nach der Kirche von Hl. Charalambos, die sich an ihrem Anfang befindet. Bis Mitte des Frühlings hat die Schlucht Wasser, was die Wanderer zwingt, sie zu durchqueren (entlang ihrer Mauern zu wandern).
Der Schlucht von Panagia (Jungfrau Maria), auch bekannt als Kalami I, ist parallel zur Schlucht Xerofarago oder Kalami II und hat ihren Namen nach dem ehemaligen Kloster von Panagia Keralimeniotissa genommen, das sich an ihrem Ausgang befindet.
Achendrias Schlucht liegt etwa 50 km südlich von Heraklion, ist ca. 8 km lang und endet am Strand Maridaki. Sie kreuzt die trockene Landschaft der Asterousia Range, die von nackten Bergen, scharfen Felsen und rauhen Weideflächen gekennzeichnet wird. Während der meisten ihrer Länge ist sie leicht zugänglich, abgesehen von dem letzten Teil, der nur von erfahrenen Besuchern der Schlucht zugänglich ist, da es ein 60m hoher Wasserfall gibt.
Keratida Schlucht 
Die kleine Piney Schlucht von Keratida beginnt über Koustogerako und nach 2 Stunden von Trekking trifft den E4-Weg, der Sougia mit Agia Roumeli verbindet. Die Route befindet sich an der Seite der Schlucht. Die Abfahrt ist steil und wir müssen vorsichtig sein, da die Schlucht unwirtlich ist.
Skotini Schlucht 
Die Schlucht Skotini kreuzt einen der entlegensten und wilden Orte Kretas. Tatsächlich wurde in diesem einsamen Ort eine Probenahmestation der Universität von Kreta für das Studium der Aerosole hergestellt. Eine solche Station könnte nur in einem solchen abgelegenen Gebiet gebaut werden, abseits der verschmutzten Städte und von jeglichen menschlichen Aktivitäten.
Die Schlucht Maliaris beginnt in der Nähe des Dorfes Peronides, geht westlich des Dorfes Souvlos (von wo aus ein Weg beginnt), fließt in die Hristopatimata Schlucht und endet am Strand Tzavlidon Vlyhada. Das ist typische Schlucht der Region Mirabello, mit Buschland, breit und ihre Wände werden mit Höhlen gefüllt.
Xerofarago Schlucht liegt südlich von Kalami Dorf (Viannos Bereich), 75 km südöstlich von Heraklion. Das ist eine kleine Schlucht, ideal für den Besuch (bekannt als Kalami II), die in der Nähe der alten Kirche von Panagia Keralimeniotissa endet, wo eine weitere Schlucht, Kalami Schlucht, endet.
