Στο κέντρο του ιστορικού χωριού Βουβάς Σφακίων πάνω στον κεντρικό δρόμο δεσπόζει ο χιλιόχρονος ναός της Αγίας Παρασκευής. Η Αγία Παρασκευή είναι η παλαιότερη εκκλησία όλης της κοινότητας και υπήρξε κατάγραφη αιώνες πριν από όμορφες αγιογραφίες. Σήμερα από τις αγιογραφίες αυτές σώζεται μονάχα ένα μικρό τους τμήμα το οποίο όμως είναι αρκετό να μαρτυρήσει την ποιότητα και την τέχνη τους.
Ο ναός της Παναγίας Κουμπελίνας, αφιερωμένος στην Κοίμηση της Θεοτόκου, αποτελεί το μοναδικό σωζόμενο ναό σταυροειδούς ρυθμού με τρούλο στην Ανατολική Κρήτη, παρόλο που αυτός ο ρυθμός δεν είναι σπάνιος στην υπόλοιπη Κρήτη.
Ο ναός της Γέννησης της Θεοτόκου (8 Σεπτεμβρίου) βρίσκεται στη θέση Σόχωρα κοντά στον Μέρωνα. Ο ναός είναι γνωστός ως Παναγία η Μαυριδιανή μάλλον από το όνομα του Μαυρίκιου, ο οποίος αναφέρεται ως ιδιοκτήτης της περιοχής.
Λίγο έξω από το χωριό Χουδέτσι Πεδιάδος Ηρακλείου και πολύ κοντά στον αρχαιολογικό χώρο του Βαθυπέτρου βρίσκεται ο σπηλαιώδης ναός του Αγίου Παντελεήμονος. Ψηλά στην πλαγιά ενός λόφου σε μία περιοχή που φέρει το εντυπωσιακό όνομα Θεργιά (θηρία στο κρητικό γλωσσικό ιδίωμα) έχει απεριόριστη θέα στις κοιλάδες του βόρειου Ηρακλείου.
Ανάμεσα στην Επισκοπή και στο Σγουροκεφάλι Πεδιάδος συναντάμε ένα όμορφο παρκάκι με πεύκα, στη μέση του οποίου υπάρχει ο ναός του Αφέντη Χριστού. Ο μικρός μονόχωρος ναός λειτούργησε ως καθολικό μικρής μονής που ήταν μετόχι της Μονής Αγκαράθου.
Ο Άγιος Αντώνιος βρίσκεται στο δυτικό άκρο του Αβδού και είναι μικρός μονόχωρος καμαροσκέπαστος ναός που κτίστηκε τον 13-14ο αιώνα. Ο ναός φέρει τοιχογραφίες των Εμμανουήλ και Ιωάννη Φωκά. Τις παραστάσεις χαρακτηρίζει η έντονη εκφραστικότητα των στάσεων και η μοναδική στην Κρήτη περίπτωση διχρωμίας σε όλη την τοιχογράφηση. Χρησιμοποιείται μόνο το κοκκινωπό-καστανό χρώμα με λίγο γαλάζιο μενεξεδί.
Ο πεντάκλιτος ναός, που ανακαλύφτηκε τυχαία το 1978, ήταν πολύ μεγάλων διαστάσεων, αποτελώντας το μεγαλύτερο ναό της Κρήτης. Ο ναός ήταν αφιερωμένος στον Άγιο Τίτο, αλλά μετά την καταστροφή του από σεισμό (670 μ.Χ.), μετεγκαταστάθηκε στο ναό που βρίσκεται μέσα στον αρχαιολογικό χώρο της Γόρτυνας. Δίπλα στο ναό υπήρχε μεγάλο βαπτιστήριο.
Στο ανατολικό άκρο του χωριού Μέλαμπες συναντάμε το Βυναντινό ναό της Αγίας Παρασκευής με τοιχογραφίες του 14ου αιώνα σε δύο φάσεις. Ο ναός είναι κτισμένος δίπλα σε πηγή με δροσερό νερό και σκεπάζεται από έναν μεγάλο πλάτανο. Έτσι ακόμη κι εδώ ισχύει η συνήθεια που θέλει τους ναούς δίπλα σε πηγές να είναι αφιερωμένοι στην Αγία Παρασκευή, την προστάτιδα των ματιών.