Σε μια ξεχασμένη από τους ντόπιους αλλά και τους επισκέπτες περιοχή της επαρχίας Σελίνου Χανίων κρύβεται καλά το φαράγγι του Πελεκάνου ή Πελεκανιώτη ποταμού. Το όνομα του δεν έχει να κάνει με το γνωστό πουλί αλλά προέρχεται από το ρήμα πελεκώ. «Πελεκάνος» είναι ο ποταμός που με την ορμή του νερού του πελεκά πέτρες και ξύλα. Είναι ο μεγαλύτερος σε ποσότητα νερού της επαρχίας Σελίνου και είναι τόσο σημαντικός ώστε να δώσει το όνομά του στον πρώην δήμο Πελεκάνου στην Παλαιόχωρα. Έχει πλούσια ροή νερού όλους τους μήνες του χρόνου και δημιουργεί στο διάβα του μια καταπράσινη λαγκαδιά ανοικτή που σε κάποιο σημείο στην περιοχή Μαχαιρωτά δημιουργεί ένα πανέμορφο φαράγγι. Τα απότομα βράχια του φαραγγιού αποτελούν καταφύγιο για δεκάδες αρπακτικά που συντροφεύουν τον περιπατητή από ψηλά σε όλη την πορεία.
Για να φτάσει κάποιος στο φαράγγι πρέπει να ακολουθήσει χωματόδρομο ο οποίος ξεκινά από την παραλία Γραμμένο στην Παλαιόχωρα και ακολουθεί την δυτική όχθη του ποταμιού. Διασχίζει ένα απίστευτο σκουπιδότοπο με ότι σκουπίδι μπορεί κανείς να φανταστεί. Αφού περάσουμε αυτή την υπαίθρια χωματερή σιγά σιγά το τοπίο αλλάζει και αρχίζει το δάσος και το όμορφο κρητικό τοπίο ενώ δύο χιλιόμετρα παρακάτω συναντάμε στη δυτική όχθη το εκκλησάκι του Αγίου Μάμμα με τις αγιογραφίες του σε εξαιρετικά καλή κατάσταση. Η ύπαρξη του Άγιου Μάμμα παρά τη σπουδαιότητα του είναι παντελώς άγνωστη ακόμα και στους ντόπιους. Απέναντι ακριβώς από τον Άγιο Μάμμα υπάρχει το επίσης παλιό και κατάλευκο εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου το οποίο όμως δε διατηρεί αγιογραφίες.
Ένα χιλιόμετρο πιο κάτω ο πρόχειρος χωματόδρομος συναντά μια δεξαμενή με τρεχούμενο πόσιμο νερό. Εκεί αρχίζει το φαράγγι και για όποιον θέλει να το περπατήσει πρέπει να έχει στο νου του να το κάνει τους καλοκαιρινούς μήνες που η στάθμη του νερού δεν είναι πολύ ψηλή. Για τους πιο απαιτητικούς είναι πρόκληση η επίσκεψη στην καρδιά του χειμώνα όταν θα αντικρύσουν ένα καταρράκτη 25 μέτρων να πέφτει από τη δυτική όχθη στο κυρίως ρέμα.
Πηγή: Χριστόφορος Χειλαδάκης