Ο ναός του Αγίου Γεωργίου Κουμπελή βρίσκεται στην τοποθεσία Σόδι ανατολικά των Χανίων και στη δυτική βάση του Ακρωτηρίου Χανίων, πολύ κοντά στις εγκαταστάσεις του βιολογικού καθαρισμού. Αποτέλεσε το καθολικό μικρής παραθαλάσσιας μονής, από την οποία δεν διασώζονται άλλα κτίσματα.
Δε σώζονται μαρτυρίες για τη χρονολόγηση της ιδρύσεως της μονής. Το πιθανότερο είναι ότι η μονή καταστράφηκε από επιδρομές Οθωμανών κατά τον 17ο αιώνα και έκτοτε εγκαταλείφθηκε οριστικά. Ο σήμερα ναός ανήκει στο ναό του Προφήτη Ηλία που βρίσκεται στους Τάφους των Βενιζέλων.
Ο αρχιτεκτονικός τύπος είναι δύσκολο να αποσαφηνιστεί, καθώς και οι διάφορες φάσεις κατασκευής του ναού. Εντύπωση προκαλούν οι κυκλικές κατόψεις των γκρεμισμένων μερών του ναού, ενώ από τον αρχικό ναό διασώζεται μικρό τμήμα με ψηλό τρούλο με κυλινδρικό τύμπανο πάνω από το ιερό βήμα. Το όνομα Κουμπελής προέρχεται από αυτόν τον εντυπωσιακό τρούλο (κουμπέ).