Κάτασπρα σπίτια και όμορφα κτίρια ξεπροβάλουν παντού με φόντο τη θάλασσα.
Ο Άγιος Νικόλαος είναι η κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα της περιφερειακής ενότητας του Λασιθίου με πληθυσμό 20,000 κατοίκων. Είναι μια πανέμορφη ήρεμη μικρή πόλη, την οποία οι Κρητικοί αναφέρουν απλώς ως "ο Άγιος". Η πόλη είναι κτισμένη στην τοποθεσία Μαντράκι, στην δυτική πλευρά του μεγάλου Κόλπου του Μιραμπέλου, αλλά η σημερινή ονομασία της προέρχεται από το Βυζαντινό ναό του Αγίου Νικολάου στον Όρμο δυτικά της πόλης.
Εδώ ήταν κτισμένη η μινωική πόλη Λατώ προς Καμάρα, επίνειο της Λατούς. Αργότερα, τη Βυζαντινή εποχή ήταν γνωστή ως Επισκοπή Καμάρας, αλλά ποτέ δεν ήταν ιδιαίτερα ανεπτυγμένη. Λόγω του ότι οι Ενετοί ποτέ δεν έδωσαν ιδιαίτερη σημασία στην περιοχή, ο Άγιος Νικόλαος δεν οχυρώθηκε με τείχος και παρέμεινε ένα μικρό ψαροχώρι ως τη στιγμή που μεταφέρθηκε εδώ η πρωτεύουσα του νομού στις αρχές του 20ου αιώνα. Έκτοτε, η πόλη έχει μεταμορφωθεί σε ένα γραφικό τουριστικό θέρετρο με κύριους πυλώνες ανάπτυξης τις όμορφες παραλίες, τη ηρεμία και την γραφικότητα της.
Σήμα κατατεθέν του Αγίου Νικολάου είναι η γραφική Λίμνη Βουλισμένη, μια μικρή λιμνοθάλασσα στο κέντρο της πόλης, που χρησιμοποιείται για να δένουν οι βάρκες. Δεκάδες θρύλοι συνδέονται με αυτήν λόγω των πολύ βαθιών νερών της, όπως το ότι δεν έχει βάθος. Στο πυθμένα της λίμνης είχαν πετάξει οι Γερμανοί πολεμικό υλικό πριν εγκαταλείψουν την Κρήτη το 1944. Μια βόλτα γύρω από τη λίμνη είναι μια πολύ ωραία εμπειρία. Άλλα αξιοθέατα του Αγίου Νικολάου είναι η τα νεοκλασικά κτίρια, η μαρίνα (η πρώτη μαρίνα στην Κρήτη), το νησάκι των Αγίων Πάντων με τους προστατευόμενους Κρητικούς αιγάγρους, η Κιτροπλατεία με τις ταβερνούλες της, ο πεζόδρομος με τις καφετέριες. Επίσης εντύπωση προκαλούν οι σκάλες που βρίσκονται σχεδόν παντού, αφού η πόλη είναι κτισμένη σε περιοχή με πολύ έντονες κλίσεις.
Βίλα Κούνδουρου στον Άγιο Νικόλαο 
Στην περιοχή του όρμου της πόλης του Αγίου Νικολάου και σε απόκρημνη περιοχή που κοιτάει προς τα δυτικά, βρίσκεται η ιστορική βίλα του σκηνοθέτη Νίκου Κούνδουρου (1926 - 2017).
Το Αμμούδι βρίσκεται μόλις 1 χλμ βόρεια του κέντρου του Αγίου Νικολάου, σε έναν μεγάλο και καλά προστατευμένο κόλπο. Είναι μια μικρή παραλία με άμμο και ρηχά καθαρά νερά, η οποία προτιμάται ταυτόχρονα από ντόπιους και από επισκέπτες. Είναι κρυμμένη ανάμεσα σε μεγάλα αλμυρίκια και γραφικά κτίρια, ενώ τριγύρω υπάρχουν πολλές επιλογές για διαμονή, φαγητό και θαλάσσια σπορ.
Δίπλα στο λιμάνι της πόλης του Αγίου Νικολάου υπάρχει η μικροσκοπική ήρεμη παραλία με βότσαλο της Ακτής Θεμιστοκλέους. Δίπλα της βρίσκεται το γλυπτό του Νίκου Κούνδουρου «Η Αρπαγή της Ευρώπης».
Η Κιτροπλατεία βρίσκεται μόλις 200μ. δυτικά της γραφικής Λίμνης Βουλισμένης του Αγίου Νικολάου, στην καρδιά της πόλης. Δίπλα στη θάλασσα υπάρχει ένα μικρό πλακόστρωτο με μια μικρή πλατεία, το οποίο φιλοξενεί μερικά από τα πιο ωραία ουζερί του Αγίου Νικολάου. Μπροστά από τα μεγάλα αλμυρίκια της πλατείας υπάρχει μια μικρή παραλία με άμμο και βοτσαλάκι. Εδώ θα βρείτε ομπρέλες και ντουσιέρες, ενώ κοντά υπάρχουν πολλές επιλογές για διαμονή, ποτό και φαγητό. Είναι μια τέλεια επιλογή για παιδιά και για όποιον ψάχνει μια όμορφη και καθαρή παραλία, κοντά στις ανέσεις στις πόλης.
Η παραλία της Άμμου βρίσκεται 500μ νότια του κέντρου του Αγίου Νικολάου. Είναι μια μεγάλη παραλία που ξεκινάει δίπλα στη μαρίνα της πόλης, στην Ακτή Νεάρχου. Στη συνέχεια περνάει από το στάδιο της πόλης και καταλήγει νοτιότερα, στη δημοτική πλαζ.
Ο Γαργαδώρος βρίσκεται 1 χλμ νότια του Αγίου Νικολάου και αποτελεί πλέον ένα όμορφο προάστιο της πόλης. Στη περιοχή υπάρχουν δύο παραλίες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα αγαπητές στους ντόπιους, που απολαμβάνουν τη θάλασσα στην ταβέρνα, αλλά και στο μπαράκι που βρίσκεται πάνω στην προβλήτα.
Ο Αλμυρός βρίσκεται 1.5 χλμ νότια του Αγίου Νικολάου και αποτελεί την πιο δημοφιλή παραλία της πόλης. Σχηματίζεται στην έξοδο του Αλμυρού ποταμού, ο οποίος εκβάλει στα νότια της παραλίας. Δίπλα στην παραλία υπάρχει ο προστατευόμενος υδροβιότοπος που σχηματίζεται στο δέλτα του ποταμού, ο οποίος φιλοξενεί πολλά σπάνια πουλιά. Επίσης, η περιοχή είναι γεμάτη καλαμιώνες και έχουν εισαχθεί ξενικά είδη όπως ευκάλυπτοι και φοίνικες.
Η Αμμουδάρα βρίσκεται 6 χλμ ανατολικά του Αγίου Νικολάου, στο δρόμο που συνδέει τον Άγιο Νικόλαο με τη Σητεία και την Ιεράπετρα. Η περιοχή έχει αναπτυχθεί τουριστικά και εδώ μπορείτε να βρείτε αρκετές επιλογές για ξενοδοχεία, δωμάτια, ταβέρνες και εστιατόρια.
