Το φαράγγι της Γούλας ξεκινάει νότια του οικισμού Καπετανιανά και καταλήγει στον οικισμό του Αγίου Ιωάννη στα Αστερούσια Όρη. Όπως και τα άλλα φαράγγια της περιοχής (Κούμος, Γερακιά, Βαλαχάς) είναι απροσπέλαστο μέσα από την κοίτη του χωρίς ειδική εκπαίδευση και εξοπλισμό canyoning. Παρόλα αυτά υπάρχει και πεζοπορικό πέρασμα, το οποίο γίνεται από διαμορφωμένο μονοπάτι στα ανατολικά πρανή του φαραγγιού και η πορεία σε αυτό διαρκεί περίπου 2:30 ώρες
Η πρόσβαση στη Γούλα γίνεται είτε από τα Καπετανιανά είτε, ευκολότερα, από την κεραία κινητής τηλεφωνίας που βρίσκεται στο δρόμο προς τον Άγιο Ιωάννη που απαιτεί λιγότερο περπάτημα. Αποτελείται από 18 καταβάσεις (ραπέλ) με τα μεγαλύτερα να είναι 55 μέτρα (το πρώτο που συναντάμε), 25μ, 15μ, 13μ και τα υπόλοιπα μικρότερα. Το μήκος του είναι περίπου 1700 μέτρα κι απαιτούνται περίπου 4:30 ώρες για τη διάσχιση του από μια ομάδα 5 ατόμων.
Είναι ένα όμορφο φαράγγι με αρκετή βλάστηση και πεύκα, που την εποχή της ανθοφορίας οι μυρωδιές που αναδύονται είναι μεθυστικές. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει επίσης και το ανάγλυφο του εδάφους με πολλές βραχοσκεπές και σαθρά τοιχώματα. Το μεγαλύτερο διάστημα του χρόνου είναι ξερό. Το όνομά του το παίρνει από τη Γούλα, τη σημαντικότερη πηγή της περιοχής που τροφοδοτεί τον Άγιο Ιωάννη με νερό («γούλα» στο Κρητικό ιδίωμα είναι η πηγή).