Το δάσος στο Παρδί αποτελεί ένα από τα ωραιότερα εναπομείναντα πρινοδάση της Κρήτης, που βρίσκεται κοντά στο χωριό Κουρούτες, 53 χλμ νοτιοανατολικά του Ρεθύμνου. Εδώ οι απότομες δυτικές πλαγιές του Ψηλορείτη συναντούν την κοιλάδα του Αμαρίου, δημιουργώντας ένα μαγικό και άγνωστο σε όλους τοπίο.
Το υψόμετρο ξεπερνάει τα 1300μ. και έτσι το Παρδί πολλές φορές το χειμώνα καλύπτεται με χιόνι. Το δάσος καλύπτεται κυρίως με πρίνους, ενώ δεν λείπουν κι άλλα δέντρα όπως πλατάνια, κυπαρίσια, σφένδαμοι, κ.α.
Η πρόσβαση στο Παρδί είναι εύκολη, καθώς από εδώ περνάει ο δρόμος που οδηγεί στο καταφύγιο Τουμπωτός Πρίνος (1500μ.), κοντά στην κορυφή Τίμιος Σταυρός του Ψηλορείτη. Εδώ θα βρείτε το γραφικό εκκλησάκι του Αγίου Τίτου, που είναι κτισμένο σε ερείπια παλαιότερου ναού, και εορτάζει στις 25 Αυγούστου. Κάτω από το ναό υπάρχει πηγή και διαμορφωμένος χώρος, όπου πραγματοποιείται μεγάλο πανηγύρι.
Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους λατρεύουν τη φύση. Αν διαθέτετε 4x4 αυτοκίνητο, τότε σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε από την ομορφιά της περιοχής και θα απορείτε πως ένα τόσο όμορφο μέρος είναι τόσο άγνωστο.