Το προάστιο του Κουμπέ βρίσκεται 2 χλμ δυτικά του κέντρου του Ρεθύμνου, στην έξοδο του Φαραγγιού του Γάλλου, και αποτελεί ουσιαστικά τη μόνη παραλία στα δυτικά προάστια της πόλης. Στα ανατολικά έχει ωραία θέα στο επιβλητικό φρούριο της Φορτέτσας. το πιο χαρακτηριστικό αξιοθέατο της πόλης. Μπροστά στον Κουμπέ ξεδιπλώνεται μια μεγάλη σε μήκος παραλία με άμμο, η οποία προχωρώντας προς το κέντρο του Ρεθύμνου, δίνει τη θέση της σε μικρούς γραφικούς κόλπους που περικλείονται με βράχια και θυμίζουν φυσικές πισίνες.
Η περιοχή του Κουμπέ αναπτύσσεται έντονα τα τελευταία χρόνια, καθώς έχει ενταχθεί στους πρώτους άξονες προτεραιότητας για το Δήμο Ρεθύμνου. Τα επόμενα χρόνια αναμένονται μεγάλα έργα για την ανάδειξη της περιοχής με παραλιακούς πεζόδρομους και ανάλογες παρεμβάσεις. Στην κεντρική παραλία του Κουμπέ θα βρείτε όλες τις απαραίτητες υπηρεσίες που παρέχονται στα περισσότερα τουριστικά μέρη, όπως ναυαγοσώστης, ομπρέλες, ντουσιέρες, αποδυτήρια, θαλάσσια αθλήματα κλπ. Η πρόσβαση από το κέντρο της πόλης μπορεί να γίνει με αστικό λεωφορείο, αλλά και με τα πόδια, καθώς το περπάτημα δεν υπερβαίνει τα 20’.
Το όνομα προέρχεται από την Τουρκική λέξη Kubbe που σημαίνει «τρούλος» από κάποιο Οθωμανικό κτίριο που υπήρχε εδώ παλαιότερα.