Κρήτη

Η κτηνοτροφική παράδοση στην Κρήτη, έχει να παρουσιάσει εξαιρετικά τυριά με βάση το αιγοπρόβειο γάλα, όπως και άλλα προϊόντα γάλακτος, το γιαούρτι και τον ξινόχοντρο ..

Αυτό το τμήμα του μονοπατιού Ε4 προσφέρει ωραίες εικόνες από τα πευκοδάση του Σελάκανου και της Πρίνα. Διέρχεται κυρίως μέσω χωματόδρομων και αποτελεί ιδανική επιλογή για ποδηλασία.

Ξεκινάμε την πορείας μας από το Παλαίκαστρο Σητείας και περνάμε από τον οικισμό του Αγκαθιά. Στη συνέχεια ανηφορίζουμε ως την κορυφή του Πετσοφά, όπου έχει εντοπιστεί ένα από τα σημαντικότερα μινωικά ιερά κορυφής. Στη συνέχεια από βραχώδη πλαγιά κατηφορίζουμε σε μικρό φαραγγούλι που καταλήγει στις παραλίες του Σκινιά. Για την επιστροφή ακολουθούμε το χωματόδρομο που φτάνει στην παραλία μέχρι να συναντήσουμε τον κεντρικό δρόμο για το Παλαίκαστρο.

Τεχνικό φαράγγι στην περιοχή της Ζούρβας που καταλήγει στον κεντρικό δρόμο της περιοχής (υψόμετρο 600 μέτρα), όπου και σχηματίζει καταρράκτη. Ξεκινάει από το μικρό οροπέδιο Βούλισμα (υψόμετρο 940 μέτρα) κι έχει 14 καταβάσεις, η μεγαλύτερη των οποίων 48 μέτρα.

Το φαράγγι του Παστρικού είναι μικρό φαράγγι που σχηματίζεται στη βόρεια πλευρά των Αστερουσίων, στην ευρύτερη περιοχή του χωριού Παναγιά. Είναι τεχνικό, δηλαδή για τη διάσχισή του απαιτείται ειδικός εξοπλισμός canyoning. Ξεκινάει από μικρό οροπέδιο, όπου βρίσκεται ναός αφιερωμένος στον Άγιο Κύριλλο, και τερματίζει στην περιοχή της Γαλατερης.

Το μικρό, αλλά πανέμορφο, Φαράγγι του Καλιακουδέ σχηματίζεται στην περιοχή ανάμεσα στα χωριά Παϊδοχώρι, Νιο Χωριό και Μαχαιροί της επαρχίας Αποκορώνου. Αποτελεί ουσιαστικά συνέχεια του ρέματος της Σκοτεινής, το οποίο είναι και παραπόταμος του Κυλιάρη Ποταμού. Το φαράγγι έχει μήκος μόλις 1.5 χλμ, αλλά έχει περίπου 6 καταβάσεις και η διάσχισή του απαιτεί τη χρήση τεχνικού εξοπλισμού (σκοινιών), η μεγαλύτερη από τις οποίες έχει ύψος περίπου 8 μέτρων.

Τεχνικό φαράγγι των Αστερουσίων στην περιοχή του Αγίου Ιωάννη Καπετανιανών με νότιο προσανατολισμό. Αποτελεί ένα από τα πολλά παράλληλα τεχνικά φαράγγια της περιοχής (Φλομιάς, Σαλαμιανό, Γερακιά, Κούμος, Γούλα, Ελυγιά) και διέρχεται μέσα από πευκοδάσος.

Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο τμήμα του μονοπατιού Ε4 της Κρήτης, που διέρχεται ως επί το πλείστον μέσα από χωματόδρομους και άσφαλτο. Από τη Δάφνη προχωράμε στα ανατολικά και μέσα από χωματόδρομους και μονοπάτια φτάνουμε στο απομονωμένο χωριό Βορί, όπου αξίζει να περιπλανηθούμε στα στενά του σοκάκια.