Το Καβούσι βρίσκεται 26χλμ ανατολικά του Αγίου Νικολάου και ανήκε ανέκαθεν διοικητικά στην επαρχία Ιεράπετρας, παρόλο που βρίσκεται στη βόρεια ακτή της Κρήτης. Το Καβούσι βρίσκεται σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες, τόσο από αρχαιολογική όσο και φυσιολατρική άποψη, περιοχές της Κρήτης. Η περιοχή είναι διάσπαρτη αρχαιολογικούς χώρους, παλιές εκκλησίες, φυσικά μνημεία και μικρούς γραφικούς παραδοσιακούς οικισμούς. Είναι κτισμένο σε εύφορη κοιλάδα, κατάφυτη από ελαιώνες, η οποία διαρρέεται από τον ποταμό που μεταφέρει τα νερά της Θρυπτής και του Κλήρου μέσω του φαραγγιού του Χαυγά και του Μέσονα.
Η περιοχή έχει αναπτυχθεί τουριστικά, αλλά σε πολύ ήπιο βαθμό, κάνοντας την ιδανική για ήρεμες οικογενειακές διακοπές. Το Καβούσι σήμερα είναι γνωστό κυρίως για την όμορφη παραλία του Θόλους. Απέναντι θα δείτε τη νήσο Ψείρα που κάποτε φιλοξένησε ένα σπουδαίο μινωικό οικισμό. Η περιοχή είναι γεμάτη πηγές γλυκού νερού που έρχεται κυρίως από το όρος του Καψά στα δυτικά και τα νερά αποκτούν ένα χαρακτηριστικό ανοικτό γαλάζιο χρώμα που λέγεται ότι δίνει το όνομά του στο Θόλος (από το θολός).
Η νήσος Ψείρα Αρχίζοντας από την παραλία του Θόλους, θα εντυπωσιαστείτε από τις γιγάντιες αποθήκες που έκτισαν οι Ρωμαίοι και χρησιμοποιήθηκαν ως και τη σύγχρονη εποχή για τη μεταφόρτωση εμπορευμάτων σε πλοία, όταν το οδικό δίκτυο ήταν ανύπαρκτο. Οι αποθήκες καταστράφηκαν από τους Γερμανούς την Κατοχή για να μην χρησιμοποιηθούν από τους Συμμάχους. Η περιοχή είναι διάσπαρτη και με πολλά Γερμανικά καταφύγια. Πάνω στην παραλία υπάρχει ο ναός της Παναγίας με παλιές επιγραφές περιηγητών, που εορτάζει της Αναλήψεως, ενώ λίγο πιο δυτικά υπάρχει ο κατάγραφος ναός του Αγίου Αντωνίου.
Το νησί Ψείρα, απέναντι από το Θόλος, αποτέλεσε σπουδαίο Μινωϊκό λιμάνι και σαφώς είχε διαρκή επικοινωνία με την περιοχή του Καβουσίου. Στη Ψείρα, την οποία μπορείτε να επισκεφτείτε με καραβάκι από το διπλανό Μόχλος, έχει βρεθεί μεγάλος Μινωικός οικισμός, σημαντικότερο εύρημα του οποίου είναι οι ανάγλυφες τοιχογραφίες που φιλοξενούνται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου.
Μπορείτε να κάνετε μια βόλτα μέσα στο Καβούσι και να περπατήσετε στα στενάκια του παραδοσιακού χωριού, που είναι κτισμένο κοντά στην έξοδο του όμορφου φαραγγιού του Μέσονα. Στην κεντρική πλατεία θα δείτε την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, με Βυζαντινή αρχιτεκτονική, ενώ λίγο παρακάτω θα συναντήσετε τον τοιχογραφημένο ναό των Δώδεκα Αποστόλων.
Η μνημειακή ελιά του Αζοριά Δίπλα στον αρχαίο Αζοριά, 2 χλμ ανατολικά του Καβουσίου, υπάρχει ένα από τα εντυπωσιακότερα μνημεία της φύσης, ένας ζωντανός μάρτυρας όλων των ιστορικών χρόνων της Κρήτης. Το μνημείο αυτό δεν είναι άλλο παρά μια ελιά 3500+ ετών, από τις αρχαιότερες στον κόσμο. Το δέντρο έχει χαρακτηριστεί προστατευόμενο μνημείο και θα σας εντυπωσιάσει η τεράστια περίμετρος της. Μάλιστα από το δέντρο αυτό κόπηκε κότινος (στεφάνι) για το στεφάνωμα της πρώτης νικήτριας στον Μαραθώνιο Γυναικών των Ολυμπιακών Αγώνων «Αθήνα 2004».
Εκτός από τα παραπάνω, αξίζει να επισκεφτείτε τους Μινωικούς οικισμούς στις θέσεις Βροντάς και Κάστρο, το αρχαίο μεταλλουργείο χαλκού της Μινωικής εποχής στη θέση Χρυσοκάμινο και το διπλανό οικισμό Χυλόπιτες, όπου βρέθηκε χάλκινο εγχειρίδιο και λίθινο δοχείο. Σχεδόν κάτω από το Χρυσοκάμινο, σε απόκρημνη περιοχή πάνω από τη θάλασσα, βρίσκεται η είσοδος της εντυπωσιακής σπηλιάς Θεριόσπηλιος με μεγάλο πληθυσμό νυχτερίδων.
Σπήλαιο Θεριόσπηλιος 
Ο Θεριοσπηλιός είναι ένα μικρό σπήλαιο στη θέση Χυλόφτες – Θεριό, βορειοδυτικά από το Καβούσι Ιεράπετρας σε υψόμετρο 50μ., πάνω σε απότομη πλαγιά. Ο επισκέπτης μπορεί να φτάσει από το Καβούσι με χωματόδρομο και 5' περπάτημα.
Φαράγγι Χαυγάς Καβουσίου 
Ο Χαυγάς ξεκινάει κοντά από τον Μινωικό οικισμό του Αζοριά και τερματίζει την πορεία του στο Καβούσι με μήκος μόλις 700μ. Η διάσχισή του μέσα από το ρέμα του απαιτεί τεχνικά μέσα (εξοπλισμός Canyoning) καθώς στην πορεία του σχηματίζονται 6 πανέμορφους καταρράκτες, από τους οποίους ο μεγαλύτερος έχει ύψος 20 μέτρα κι έχουν νερό το χειμώνα.
Υστερομινωικός Οικισμός Βροντάς 
Ο υστερομινωικός οικισμός του Βροντά βρίσκεται σε πανοραμική θέση, 2km νότια του Καβουσίου Ιεράπετρας. Κατοικήθηκε μετά την δύση του Μινωϊκού Πολιτισμού από Μινωίτες που αποσύρθηκαν στις κορυφές των Κρητικών βουνών για να προστατευτούν από τις απειλές των νέων Δωρικών φύλων που κατέλαβαν την Κρήτη.
Ο Υστερομινωϊκός οικισμός του Κάστρου βρίσκεται πάνω σε απόκρημνο λόφο 3km νότια του Καβουσίου, στον οποίο οδηγεί αρχαίο μονοπάτι. Η θέα στον κόλπο του Μιραμπέλου, στο άγριο φαράγγι του Μέσωνα, τα βουνά της Μαλαύρας και το νησί της Ψείρας είναι μοναδική.
Παραλίες Νήσου Ψείρας 
Στο νησί υπάρχουν μερικές μικρές πανέμορφες παραλίες, η μεγαλύτερη από τις οποίες βρίσκεται βόρεια από τον αρχαιολογικό χώρο και έχει άμμο. Ακριβώς κάτω από τον οικισμό (στα νότια) υπάρχει ακόμη μια όμορφη παραλία με βότσαλο. Όλες οι παραλίες της Ψείρας βρίσκονται στη νότια μεριά του νησιού κι έτσι προστατεύονται από τους συνηθισμένους βοριάδες.
Μονοπάτι Ε4 Βασιλική - Μοναστηράκι - Θρυπτή - Καβούσι 
Αυτό το τμήμα του Ε4 μονοπατιού ανηφορίζει στο πευκόφυτο όρος της Θρυπτής και προσφέρει εκπληκτική θέα στον κόλπο του Μιραμπέλου. Το μονοπάτι είναι καλά σηματοδοτημένο με κιτρινόμαυρα σημάδια και πάσαλους.
Σιταποθήκη Θόλους 
Στη δυτική πλευρά της παραλίας του Θόλου συναντάμε τα ερείπια μεγαλοπρεπούς στενόμακρου κτιρίου, διαστάσεων 56m x 9.60m. Ειδικά κατά τη Ρωμαϊκή εποχή πιστεύεται ότι αποτέλεσε διαμετακομιστικό κέντρο για την μεταφορά σιτηρών ανάμεσα στην Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου και τη Ρώμη.
Μονή Αγίας Παρασκευής στο Βροντά Καβουσίου 
Σε πολύ κοντινή απόσταση στον αρχαίο οικισμό Βροντάς, στην τοποθεσία Ξεράμπελα, βρίσκεται η παλιά μονή της Αγίας Παρασκευής, πάνω από την πηγή Βρύση. Ακόμη διακρίνονται τα υπολείμματα των κελιών της μονής, ενώ δίπλα στο ναό υπάρχει μια πανάρχαια ελιά.
